Toidujäätmete kõrvaldamine on tänapäeva maailma üks pakilisemaid probleeme. Iseenesest ei tekita bioloogilised jäätmed loodusele palju kahju, muutudes paljude mikroorganismide kasvulavaks. Kuid suurel hulgal on see tõsine kasvulava nakkustele, mis võivad põhjustada epideemiaid. Tänapäeval saab toiduainete tootmise ja tarbimise jäätmeid ringlusse võtta nii traditsiooniliste kui ka uuenduslike meetodite abil.
Juhised
Samm 1
Tavatarbija jaoks ei ole biojäätmete utiliseerimine keeruline ülesanne. Orgaanilised jäätmed visatakse prügikonteineritesse, kasutatakse komposti jaoks ja osaliselt erasektori talude kariloomade söödaks. Üks hiljutisi uuendusi on spetsiaalne jäätmepurustaja, mille saab paigaldada valamu alla umbes 3,5-tollise äravooluavaga. Jahvatatud bioloogilised osakesed sisenevad kanalisatsiooni ja lähevad töötlemisettevõttesse. Seal saab neid kasutada põllumajandusväetiste aluseks.
2. samm
Toidujäätmete ladestamist prügilatesse peetakse aegunud meetodiks, kuid seda kasutatakse endiselt paljudes riikides laialdaselt. Seda teevad eriteenistused, mis viivad toidutöötlemisettevõtetest ja toitlustuskohtadest välja suure hulga orgaanilisi jäätmeid. Jäätmed paigutatakse mahutitesse, mida saab vajadusel hermeetiliselt sulgeda. Ökoloogid usuvad, et selle kõrvaldamismeetodi peamine puudus on tohutute prügimasside kiire lagunemine ja hapendamine, mis võib inimestel ja loomadel põhjustada mitmesuguseid haigusi. Lisaks võivad orgaanilised happed reageerida raskmetallidega ja mürgitada keskkonda.
3. samm
Praegu peetakse kõige populaarsemaks ja tõhusamaks toidujäätmetest vabanemise viisiks nende põletamist krematoorahjudes. Põletid töötavad tavaliselt diislikütuse või gaasiga. Orgaaniliste ainete tuhastamisel hävitatakse kõik patogeensed mikroobid, kuna kambrite temperatuur ulatub 800 kraadini. Prahist on järele jäänud ainult steriilsed tuha- ja luuosakesed. Näiteks kasutatakse biojäätmete põletusseadmeid sageli lihakombinaatides ja loomakasvatusettevõtetes.
4. samm
Kompostimismeetod on meie ajastu teine suundumus. Spetsiaalsetes hoiukastides asetatakse orgaanilised jäätmed kihtidesse, kus need loomulikult lagunevad. Eksperdid jälgivad hoidla temperatuuritingimusi. Koduturul tegutsevad spetsialiseerunud organisatsioonid (näiteks EcoTechCity või Ecotrack), mis kasutavad seadmeid, mis suudavad biojäätmeid otse pakendis jahvatada. Töödeldud aine on spetsiaalselt töödeldud, sellele lisatakse kiulisi materjale edasiseks kasutamiseks tsemendi tootmisel.
5. samm
Teadlased otsivad pidevalt uuenduslikke viise, kuidas vähendada inimeste poolt maha jäetud jäätmete hulka. Seega eeldatakse keskkonnasõbralikus mikrobioloogilise kasutamise tehnoloogias, et spetsiifilised mikroorganismid lagundavad selektiivselt orgaanilisi aineid kommunaalteenuste ja tööstuse jaoks teisesteks toodeteks. Kuid üldlevinud jäätmevabad tehnoloogiad, töötlemisettevõtete ehitamine on keeruline majanduslik ülesanne. Venemaal, nagu ka paljudes teistes riikides, pole see veel kaugeltki lahendatud.
