Metsikut tilapiat ei näe Venemaa ega Euroopa kaupluste riiulitel sageli, kus tarnitakse peamiselt valitud kala, kuid see kaubakala on Aafrika riikidele tuttav. Erinevalt kultiveeritud tilapiast sisaldab looduslik tilapia palju rasvhappeid ja mikroelemente.
Kalade elupaik looduslikes tingimustes
Pretensioonitu kaubakala tilapia on aastaid olnud Aafrika hõimude toitumise lahutamatu osa, isegi selle ahvenaperekonna magevee esindaja nimi on Aafrika juurtega.
See kala suudab vastu pidada üsna suurele temperatuurivahemikule, kohaneb kergesti nii värske kui ka soolase veega ning võib esineda madala hapnikusisaldusega vetes.
Tilapia looduslik elupaik on Ida-Aafrika, Süüria, Jordaania veed, kuid tänu aktiivsele kasvatamisele ja tagasihoidlikkusele võib seda tänapäeval leida nii Ida- ja Kesk-Aasia veehoidlatest kui ka Ameerika vetest, Euroopa riikidest, Hiina ja isegi Venemaa.
Tilapiad on oma olemuselt individualistid ja egoistid, kes suudavad võõra esmakordsel ilmumisel oma territooriumil näidata agressiooni märke. Kummalisel moel näitavad nad kõiki keeruka käitumise märke, mis mõnikord sarnanevad kiinduvate lemmikloomadega, näidates konditsioneeritud reflekside imesid ja erilist kiindumust omaniku vastu.
Tilapia omadused
Loodus on neile hämmastavatele kaladele andnud võimaluse muuta sugu: kogu elu jooksul on tilapia võimeline teostama nii välise kui ka sisemise struktuuri üleminekut emase olekust isasesse.
Hoolitsev kala kannab suus mune otseses mõttes, vabastades perioodiliselt värskelt ilmunud prae jalutuskäiguks ja toidu otsimiseks, kuni järglased saavad tugevamaks ja omandavad võime iseseisvalt elada. See meetod võimaldab tilapial mitte ainult kaitsta oma järglasi kiskjate rünnakute eest, valida tugevaid mune, mis sobivad edasiseks sügavaks eluks, vaid ka kaitsta tulevast põlvkonda kahjulike mikroorganismide ja bakterite mõju eest tänu spetsiaalse saladuse väljatöötamisele.
Tilapia on kõigesööja; valdavalt põhjakala veedab suurema osa oma elust maa kaevamisel ja taimsete planktonite otsimisel.
Tänu õrnale maitsele ja vähesele rasvasisaldusele on tilapia lihast saanud kaasaegsete gurmaanide jaoks tõeline õnnistus, mis on võimaldanud kalakasvatusprotsessi üles ehitada tööstuslikul tasandil. Tänapäeval kannab see tagasihoidlik mageveekogumisettevõte, mis on karpkala järel populaarsuselt teisel kohal, kaubandusliku kala ekspordis tõsine majanduslik koormus nagu Hiina, kus see võib elada looduslikes tingimustes, ja on tohutult populaarne nii kalade müürides. kodune toiduvalmistamine ja maailma parimate ja kuulsamate restoranide menüü.
