Kerged õhulised küpsised on lemmik tee joomiseks. Samal ajal ei ole üldse vaja teada ühtegi keerukat retsepti, sest maitsvaid küpsiseid saab valmistada sõna otseses mõttes paarist koostisosast, kulutades sellele õppetunnile mitte rohkem kui 15 minutit.
Juhised
Samm 1
Kaeraküpsised
Sa vajad:
- 2 muna;
- klaas suhkrut;
- klaas jahu;
- klaas kaerahelbeid;
- 100 g margariini või võid;
- kuivatatud puuviljad, pähklid.
Sega või ja suhkur mikseriga ühtlaseks massiks, seejärel lisa munad ja klopi uuesti läbi. Järgmisena lisage klaas kaerahelbeid ja klaas jahu. Lisage maitse järgi pähkleid ja kuivatatud puuviljade täidist. Rulli saadud tainast pallid ja anna neile soovitud küpsise kuju. Pange saadud toorikud küpsetusplaadile, küpseta 15 minutit temperatuuril vähemalt 200 kraadi.
2. samm
Küpsised "kookospähkel"
Sa vajad:
- 2 muna;
- pool klaasi jahu;
- 1 tl küpsetuspulber;
- 150-200 g kookoshelbeid;
- pool klaasi granuleeritud suhkrut.
Klopi munad suhkruga, kuni see on täielikult lahustunud ja vahustatud, lisa kookos. Saadud segus lisage järk-järgult küpsetuspulber koos jahuga ja segage uuesti. Jätke tainas 30 minutiks pimedasse jahedasse kohta. Seejärel moodustage saadud tainast ümmargused pallid ja asetage need küpsetusplaadile. Küpseta küpsiseid 15 minutit temperatuuril vähemalt 180 kraadi.
3. samm
Õunaküpsised
Sa vajad:
- 2-3 keskmist õuna;
- 200 g võid või margariini;
- 4 muna;
- küpsetuspulbri kott;
- kott vanilliini;
- pool klaasi granuleeritud suhkrut;
- 4 tassi jahu.
Püreesta munad vanilli ja suhkruga, eelnevalt sulata või või margariiniga ja lisa see saadud segule, sega. Seejärel lisage tainas segust järk-järgult jahu ja küpsetuspulber. Sega tainaga peeneks hakitud, eelnevalt kooritud õunad. Vormi tainas soovitud kuju ja aseta ahjuplaadile. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta kuni 15 minutit kuldpruuniks.
4. samm
Kohvioa küpsised
Sa vajad:
- klaas lahustuvat kohvi;
- pool klaasi piima;
- klaas koort
- 200 g margariini või võid;
- pool klaasi kakaod;
- klaas suhkrut;
- 3 tassi jahu.
Kuumutage piim ja lahustage selles kohv. Lisa koor, suhkur, kakao ja või ning klopi korralikult läbi. Seejärel lisage tainas järk-järgult jahu. Rulli tainas pallideks, andes neile kohviubadega sarnase kuju. Tehke hambaorkuga pikisuunaline sisselõige ja asetage maks küpsetusplaadile. Küpseta eelsoojendatud ahjus 10-15 minutit temperatuuril mitte üle 180 kraadi.
5. samm
Seesami küpsised
Sa vajad:
- 1-2 muna;
- pool klaasi jahu;
- pool klaasi suhkrut;
- 50 g võid;
- pool tl soola;
- pool tl küpsetuspulbrit;
- kaks klaasi seesami;
- kott vanillisuhkrut;
- teelusikatäis sidrunimahla.
Vahusta suhkur ja muna eelnevalt pehmendatud võiga. Seejärel lisage segule sidrunimahl, vanillisuhkur ja sool. Sega juurde jahu ja küpsetuspulber, seejärel sega sisse seesamiseemned. Pange 180 kraadini kuumutatud ahju leht moodustunud küpsisetortidega, küpseta 10–15 minutit.
6. samm
Banaaniküpsised
Sa vajad:
- 2 suurt banaani;
- klaas valtsitud kaera;
- šokolaad, rosinad, pähklid.
Püreesta banaanid ja sega neid valtsitud kaeraga, lisa täidis pähklite, šokolaadi või rosinate kujul vastavalt soovile. Küpseta küpsiseid 15 minutit 180 kraadi juures.
7. samm
Šokolaadiküpsised
Sa vajad:
- 2 muna;
- 100 g võid;
- 250 g sulavat šokolaadi, 150 g viilutatud;
- pool tl küpsetuspulbrit;
- pool tl soola;
- klaas jahu;
- poolteist klaasi suhkrut;
- teelusikatäis vaniljesuhkrut.
Vahusta munad, suhkur ja vanillisuhkur. Sulata või ja 250 g šokolaadi ning lisa valmis segule. Lisa sinna järk-järgult jahu koos küpsetuspulbri ja soolaga ning sega läbi. Lõika ülejäänud šokolaad tükkideks ja lisage see saadud tainale. Vormi ümmargused küpsised, aseta küpsetusplaadile ja küpseta 180 kraadini kuumutatud ahjus 10-15 minutit.
8. samm
Piimakoogid
Sa vajad:
- 1-2 muna;
- klaas suhkrut;
- 2 tassi jahu;
- pool klaasi piima;
- pool tl küpsetuspulbrit;
- 100 g võid või margariini.
Klopi eelnevalt suhkur ja või lahti, lisa neile muna, küpsetuspulber, piim ja sega läbi. Lisa järk-järgult jahu ja sõtku tainas. Rullige 5–10 mm paksused plastid, vormige küpsised lainelise servaga spetsiaalse vormi abil. Pange koogid küpsetusplaadile ja küpseta 10-15 minutit temperatuuril mitte üle 180 kraadi.
9. samm
Sidruniküpsised
Sa vajad:
- 2 muna;
- pool klaasi suhkrut;
- pool klaasi jahu;
- 100 g võid;
- supilusikatäis sidrunimahla.
Klopi munad, suhkur ja sulavõi vispli või mikseriga lahti, lisa sidrunimahl ja lisa ettevaatlikult hoolikalt segades jahu. Vormi küpsised oma kätega või spetsiaalsete vormide abil, küpseta 10-15 minutit temperatuuril mitte üle 200 kraadi.
