Oka jõgi on Volga parematest lisajõgedest suurim ja arvukam. Peaaegu kõik Volga basseinile iseloomulikud kalad elavad ookeanis. Neist levinumad on särg, latikas, kiisk, haug, ahven.
Juhised
Samm 1
Jõe ahven
See kala kuulub magevee ahvena liiki ja on röövellik. Ahvena dieet sisaldab teisi mageveekalasid, mis on suurusjärgus endast väiksemad. Need kalad hakkavad kudema varakevadel. Varem arvati, et koos Euroopa jõgedega (Oka, Volga, Uural, Doonau jt) ja Põhja-Aasia jõgedega (Ob, Irtysh, Lena, Jenissei jt) asustavad jõehaugid Põhja-Ameerika veekogusid, kuid see pole päris tõsi. Fakt on see, et seal on selle kala iseseisev liik - kollane ahven. Jõe ahven on populaarne kaubanduslik kala.
2. samm
Harilik särg
Selle kala muud alamliigid on jäär, särg, soroga, tšebak. Ta kuulub karpkalade perekonda, karpkalade ordu. Särge leidub Euroopa veekogudes (Oka, Ural jt), Siberi järvedes ja jõgedes (Ob, Jenissei), samuti Araali ja Kaspia mere basseinides. Ihtüoloogid eristavad selle kala paljusid erinevaid alamliike. Mõned neist on täiesti mageveekogud (näiteks harilik särg). Suurim kaubanduslik nõudlus on särje alamliikide järele nagu jäär ja särg.
3. samm
Latikas
Lest on järvede ja jõgede kaubakala, mida leidub koolides. Latika keha on lapik ja lai. See kala kasvab väga aeglaselt, saavutades poole kilogrammi kaalu alles 6-aastaseks saades. Latikat püütakse suurepäraselt kooreliha, usside, järsult keedetud manna jms jaoks. Jõgedes (näiteks Obis) leidub seda kala süvendites, samuti mõõduka vooluga kohtades tagaveekogudes. Lest on väga väärtuslik kaubakala.
4. samm
Zander
See kala on ahvena sugulane, sest ta kuulub samasse sugukonda - ahvenasse. Venemaal on seda kala ainult kaks liiki - harilik haug ja Volga koha. Haugi liha on lahja ja mahlane, selle eest on see saanud kõrge kulinaarse kiituse. Innukad kalurid eelistavad püütud kala praadida, keeta või hautada. Lisaks kasutatakse haugiliha laialdaselt teatud dieettoiduks mõeldud kalaroogade valmistamiseks.
5. samm
Ruff
See kala kuulub ka ahvenate sugukonda. Ruff on mageveeelanik, kes elab Euroopa (Oka, Volga, Doonau) ja Põhja-Aasia (Irtõš, Jenissei, Ob) jõgedes. Ruff eelistab kruusa või liivapõhja. Täiskasvanu pikkus ei ületa 10 cm. Röffide dieet sisaldab põhjaelgrootuid, samuti väikseid kalu ja taimi. Omakorda on ruff üks toiduahela lülisid, s.t. suuremate kalade püüdmine.
